Pink Latte
Rote-Bete-Pulver, warme Gewürze und aufgeschäumte Milch – ein optisch auffälliger Latte, ganz natürlich gefärbt.
Ein optisch auffälliges Getränk mit natürlicher Farbe
Pink Latte verdankt seine auffällige Farbe meist Rote Bete oder Drachenfrucht statt künstlichen Farbstoffen. Diese Version nutzt Rote-Bete-Pulver, das dem Getränk eine intensive, natürliche Pink-Färbung verleiht.
Rote-Bete-Pulver statt frischer Knolle
Getrocknetes, fein gemahlenes Rote-Bete-Pulver lässt sich einfacher dosieren als frisch geriebene Rote Bete und verändert die Konsistenz des Getränks nicht durch zusätzliche Feuchtigkeit.
Der milde Eigengeschmack der Roten Bete
Rote Bete schmeckt in kleinen Mengen erdig-süß und harmoniert gut mit warmer, aufgeschäumter Milch. Zu viel Pulver kann jedoch schnell einen dominanten, erdigen Geschmack erzeugen.
Gewürze für zusätzliche Wärme
Eine Prise Vanille oder Zimt rundet das Getränk geschmacklich ab und mildert den erdigen Charakter der Roten Bete zusätzlich.
Milch aufschäumen für die passende Textur
Wie bei anderen Latte-Getränken sorgt aufgeschäumte Milch für die charakteristische, cremige Textur, die dieses Getränk von einem einfachen Rote-Bete-Drink unterscheidet.
Servieren
In einem hohen Glas serviert, wirkt der Pink Latte durch seine ungewöhnliche Farbe besonders eindrucksvoll und eignet sich gut, um Gäste zu überraschen.
Rote-Bete-Pulver, warme Gewürze und aufgeschäumte Milch – ein optisch auffälliger Latte, ganz natürlich gefärbt.
Zutaten
- Rote-Bete-Pulver1 TL
- Mandelmilch200 ml
- Vanille(gemahlen)1 Prise
- Honig(optional)1 TL
Zubereitung
Erhitzen
Tippen zum AbhakenMandelmilch mit Rote-Bete-Pulver und Vanille erwärmen.
Aufschäumen
Tippen zum AbhakenMit einem Milchaufschäumer aufschäumen.
Servieren
Tippen zum AbhakenMit Honig süßen und in ein Glas füllen.
Nährwerte
pro Portion (ca.)Tipps und Variationen
Rote-Bete-Pulver sparsam dosieren, da zu viel schnell einen dominanten, erdigen Geschmack erzeugt.
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Häufige Fragen
Gründerin und Rezeptentwicklerin von Süßes Rezept. Mit Leidenschaft entwickle ich einfache, alltagstaugliche Desserts und erfrischende Getränke für die deutschsprachige Community.