Käsekuchen-Likör
Frischkäse, zerbröselte Kekse und Sahne mit Wodka – ein cremiger Likör mit dem charakteristischen Geschmack von Käsekuchen.
Ein cremiger Likör mit Cheesecake-Charakter
Käsekuchen-Likör überträgt den charakteristischen Geschmack von Frischkäse, Keksboden und Vanille in ein trinkbares Getränk – ideal für alle, die Cheesecake lieben, aber ein neues Format ausprobieren möchten.
Frischkäse als geschmackliche Basis
Ein milder Frischkäse liefert die charakteristische, leicht säuerliche Cheesecake-Note, die diesem Likör seinen unverwechselbaren Charakter verleiht.
Kekse für zusätzliche Textur-Assoziation
Fein zerbröselte Butterkekse werden kurz mitgemixt und anschließend abgeseiht, um dem Likör eine subtile Keksboden-Note zu verleihen, ohne die Textur zu beeinträchtigen.
Sahne für die cremige Konsistenz
Sahne rundet die Mischung ab und sorgt für die sämige, cremige Textur, die typisch für Cream-Liköre ist.
Wodka als Spirituosen-Basis
Ein neutraler Wodka lässt sich gut in die cremige Mischung einarbeiten, ohne den charakteristischen Käsekuchen-Geschmack zu überdecken.
Aufbewahrung
Im Kühlschrank aufbewahrt, hält sich dieser Cream-Likör aufgrund des Frischkäse- und Sahneanteils nur wenige Wochen und sollte vor dem Servieren gut geschüttelt werden.
Serviervorschlag
Pur auf Eis oder als Zutat für einen cremigen Cocktail serviert, bringt dieser Likör den vertrauten Käsekuchen-Geschmack in flüssiger Form auf den Tisch.
Frischkäse, zerbröselte Kekse und Sahne mit Wodka – ein cremiger Likör mit dem charakteristischen Geschmack von Käsekuchen.
Zutaten
- Frischkäse200 g
- Butterkekse(zerbröselt)100 g
- Sahne200 ml
- Puderzucker100 g
- Wodka250 ml
Zubereitung
Mixen
Tippen zum AbhakenFrischkäse, Kekse, Sahne und Puderzucker im Mixer glatt pürieren.
Abseihen
Tippen zum AbhakenDurch ein feines Sieb streichen, um Keksstückchen zu entfernen.
Wodka einrühren
Tippen zum AbhakenWodka einrühren.
Abfüllen
Tippen zum AbhakenIn sterilisierte Flaschen füllen und im Kühlschrank aufbewahren.
Nährwerte
pro Portion (ca.)Tipps und Variationen
Die Kekse nur kurz mitmixen und danach abseihen, damit der Likör eine subtile Note erhält, ohne körnig zu werden.
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Häufige Fragen
Gründerin und Rezeptentwicklerin von Süßes Rezept. Mit Leidenschaft entwickle ich einfache, alltagstaugliche Desserts und erfrischende Getränke für die deutschsprachige Community.