Joghurt-Bowle mit Pfirsich
Griechischer Joghurt und reife Pfirsiche – eine cremige Bowle zwischen Smoothie und Frühstück, ideal für den Sommer.
Ein cremiges Getränk zwischen Smoothie und Frühstücksbowl
Joghurt-Bowlen sind dickflüssiger als klassische Smoothies und werden eher gelöffelt als getrunken. Diese Version mit Pfirsich bringt eine sommerliche, leicht süßliche Note in ein Getränk, das sich hervorragend als Frühstück oder Snack eignet.
Warum Joghurt statt Milch die Basis bildet
Griechischer Joghurt sorgt für die nötige Dicke und liefert gleichzeitig Eiweiß, das ein reiner Fruchtsaft oder eine Milchbasis nicht bieten würde. Dadurch bleibt man länger satt als bei einem dünnflüssigen Getränk.
Reife Pfirsiche für das beste Aroma
Reife, saftige Pfirsiche liefern die meiste natürliche Süße und lassen zusätzlichen Zucker fast überflüssig werden. Tiefgekühlte Pfirsichstücke funktionieren ebenfalls und sorgen zusätzlich für eine angenehme Kühle.
Die richtige Konsistenz einstellen
Je nach gewünschter Dicke lässt sich die Bowle mit etwas Milch oder Pflanzenmilch strecken. Für eine noch dickere, löffelbare Konsistenz kann der Joghurtanteil erhöht werden.
Toppings für mehr Textur
Granola, frische Pfirsichscheiben oder ein paar Chiasamen obenauf sorgen für zusätzlichen Biss und machen aus der Bowle ein vollwertiges Frühstück.
Vorbereitung
Am besten schmeckt die Bowle frisch gemixt, da sie mit der Zeit an Konsistenz verliert. Die Pfirsiche lassen sich aber bereits am Vorabend geschnitten und portioniert bereitstellen.
Griechischer Joghurt und reife Pfirsiche – eine cremige Bowle zwischen Smoothie und Frühstück, ideal für den Sommer.
Zutaten
- griechischer Joghurt300 g
- reife Pfirsiche(entsteint, gewürfelt)2
- Milch(nach Bedarf zum Strecken)50 ml
- Honig(optional)1 EL
Zubereitung
Mixen
Tippen zum AbhakenJoghurt, Pfirsiche und Honig im Mixer glatt pürieren.
Konsistenz anpassen
Tippen zum AbhakenBei Bedarf etwas Milch hinzufügen, um die gewünschte Dicke zu erreichen.
Servieren
Tippen zum AbhakenIn Schalen füllen und nach Belieben toppen.
Nährwerte
pro Portion (ca.)Tipps und Variationen
Für eine dickere, löffelbare Konsistenz den Joghurtanteil erhöhen, für ein dünneres Getränk mit etwas Milch strecken.
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Häufige Fragen
Gründerin und Rezeptentwicklerin von Süßes Rezept. Mit Leidenschaft entwickle ich einfache, alltagstaugliche Desserts und erfrischende Getränke für die deutschsprachige Community.