Hugo selber machen
Prosecco, Holunderblütensirup und frische Minze – der beliebte Sommer-Aperitif, in wenigen Minuten selbst gemacht.
Der Klassiker unter den Sommer-Aperitifs
Hugo hat sich in den letzten Jahren zu einem der beliebtesten Sommer-Cocktails entwickelt – leicht, blumig und schnell zubereitet, ist er die erfrischende Alternative zum klassischen Aperol Spritz, dazu passt hervorragend unser Alkoholfreier Hugo.
Holunderblütensirup als geschmackliches Herzstück
Der blumig-süße Holunderblütensirup ist der entscheidende Geschmacksträger dieses Cocktails (probiere auch unser Rezept für Erdbeer-Hugo). Selbstgemachter Sirup liefert dabei oft ein intensiveres, natürlicheres Aroma als gekaufte Varianten.
Prosecco für die Spritzigkeit
Ein trockener bis halbtrockener Prosecco bildet die Basis und sorgt für die charakteristische Spritzigkeit, ohne dabei zu süß zu wirken.
Frische Minze als aromatischer Verstärker
Ein paar frisch zerdrückte Minzblätter im Glas intensivieren das Aroma zusätzlich und sorgen für eine kühle, erfrischende Note.
Das richtige Verhältnis der Zutaten
Ein bewährtes Verhältnis ist etwa drei Teile Prosecco auf einen Teil Holunderblütensirup, ergänzt durch einen Schuss Soda für zusätzliche Leichtigkeit.
Servieren
Im großen Weinglas mit viel Eis und einer Limettenscheibe serviert, wird aus Hugo der perfekte Aperitif für laue Sommerabende.
Variationen des Klassikers
Wer experimentieren möchte, kann statt Minze auch Zitronenmelisse verwenden oder den Sirup gegen eine fruchtige Variante wie Erdbeer- oder Holundersirup mit Zitrusnote austauschen.
Prosecco, Holunderblütensirup und frische Minze – der beliebte Sommer-Aperitif, in wenigen Minuten selbst gemacht.
Zutaten
- Prosecco(trocken bis halbtrocken)150 ml
- Holunderblütensirup3 EL
- frische Minzblätter1 Handvoll
- Soda30 ml
- Eiswürfel1 Handvoll
Zubereitung
Minze zerdrücken
Tippen zum AbhakenMinzblätter im Glas leicht zerdrücken.
Sirup einfüllen
Tippen zum AbhakenHolunderblütensirup dazugeben.
Eis hinzufügen
Tippen zum AbhakenEiswürfel ins Glas füllen.
Auffüllen
Tippen zum AbhakenMit Prosecco und Soda auffüllen und vorsichtig umrühren.
Nährwerte
pro Portion (ca.)Tipps und Variationen
Selbstgemachten Holunderblütensirup verwenden, für ein intensiveres, natürlicheres Aroma als bei gekauften Varianten.
Dazu passende Desserts & Abwandlungen
Apfel-Crumble mit Haferflocken und Vanilleeis
Die ideale süße Begleitung zu deinem Lieblingsgetränk.
Low Carb Limetten-Maracuja-Creme
Die ideale süße Begleitung zu deinem Lieblingsgetränk.
Häufige Fragen
Gründerin und Rezeptentwicklerin von Süßes Rezept. Mit Leidenschaft entwickle ich einfache, alltagstaugliche Desserts und erfrischende Getränke für die deutschsprachige Community.