Erdbeer Daiquiri
Weißer Rum, frische Limette und pürierte Erdbeeren – der klassische Daiquiri in fruchtiger, sommerlicher Variante.
Der klassische Cocktail in fruchtiger Erdbeer-Variante
Daiquiri gehört zu den bekanntesten Rum-Cocktails überhaupt, dazu passt hervorragend unser Erdbeer-Limonade. Die Erdbeer-Variante ergänzt die klassische Kombination aus Rum, Limette und Zucker um pürierte Erdbeeren für ein fruchtiges, erfrischendes Ergebnis (probiere auch unser Rezept für Erdbeer-Hugo).
Weißer Rum als klassische Basis
Für einen authentischen Daiquiri-Geschmack eignet sich weißer Rum am besten, da er mild genug ist, um die Erdbeeren nicht zu überdecken, aber dennoch den nötigen alkoholischen Charakter liefert.
Frische Limette für die Säure
Frisch gepresster Limettensaft ist essenziell für den charakteristischen Daiquiri-Geschmack und lässt sich nicht durch fertigen Limettensaft aus der Flasche ersetzen, ohne an Frische zu verlieren.
Erdbeeren für Fruchtigkeit und Farbe
Reife, süße Erdbeeren werden püriert und verleihen dem Cocktail seine charakteristische, rosane Farbe sowie eine zusätzliche fruchtige Ebene.
Mit oder ohne Eis gemixt?
Dieser Daiquiri lässt sich sowohl klassisch geschüttelt mit Eis als auch als Frozen-Variante im Mixer mit crushed Ice zubereiten, was für eine noch cremigere, kältere Konsistenz sorgt.
Servieren
In einem gekühlten Cocktailglas serviert, eventuell mit einer Erdbeerscheibe am Glasrand garniert, wird aus diesem Rezept ein optisch und geschmacklich überzeugender Sommer-Cocktail.
Weißer Rum, frische Limette und pürierte Erdbeeren – der klassische Daiquiri in fruchtiger, sommerlicher Variante.
Zutaten
- Erdbeeren(geputzt)200 g
- weißer Rum100 ml
- frisch gepresster Limettensaft40 ml
- Zuckersirup2 EL
- Eiswürfel1 Handvoll
Zubereitung
Erdbeeren pürieren
Tippen zum AbhakenErdbeeren fein pürieren.
Mixen
Tippen zum AbhakenErdbeerpüree, Rum, Limettensaft, Zuckersirup und Eis im Mixer oder Cocktailshaker vermengen.
Servieren
Tippen zum AbhakenIn gekühlte Cocktailgläser füllen.
Nährwerte
pro Portion (ca.)Tipps und Variationen
Immer frisch gepressten Limettensaft verwenden, fertiger Saft aus der Flasche verändert den charakteristischen Daiquiri-Geschmack deutlich.
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Häufige Fragen
Gründerin und Rezeptentwicklerin von Süßes Rezept. Mit Leidenschaft entwickle ich einfache, alltagstaugliche Desserts und erfrischende Getränke für die deutschsprachige Community.