Erdbeer-Eistee
Milder Tee und frische, pürierte Erdbeeren – ein selbstgemachter Eistee ganz ohne künstliche Aromen.
Selbstgemachter Eistee ohne industrielle Zusätze
Gekaufter Eistee enthält häufig viel Zucker und künstliche Aromen, dazu passt hervorragend unser Pfirsich-Eistee selber machen. Diese selbstgemachte Erdbeer-Variante zeigt, wie einfach sich ein erfrischendes Getränk aus echtem Tee und frischen Früchten herstellen lässt (probiere auch unser Rezept für Erdbeer-Hugo).
Die Tee-Basis richtig wählen
Ein milder Schwarztee oder grüner Tee eignet sich am besten als Basis, da er das Erdbeeraroma nicht überdeckt. Der Tee sollte vollständig abgekühlt sein, bevor die Früchte hinzugefügt werden.
Erdbeeren für natürliches Aroma
Frische, reife Erdbeeren werden püriert und teilweise in Stücken beigefügt, um sowohl gleichmäßiges Aroma als auch optische Frische ins Getränk zu bringen.
Süße nach Bedarf anpassen
Da reife Erdbeeren bereits von Natur aus süß sind, kommt dieser Eistee mit wenig oder ganz ohne zusätzlichen Zucker aus. Ein Löffel Honig lässt sich bei Bedarf ergänzen.
Die Ziehzeit im Kühlschrank
Nach dem Vermischen sollte der Eistee mindestens eine Stunde im Kühlschrank durchziehen, damit sich das Erdbeeraroma vollständig mit dem Tee verbindet.
Serviervorschläge
Mit viel Eis, ein paar Minzblättern und frischen Erdbeerscheiben im Glas serviert, wird aus dem Tee ein erfrischendes Sommergetränk, das sich gut auf Vorrat zubereiten lässt.
Milder Tee und frische, pürierte Erdbeeren – ein selbstgemachter Eistee ganz ohne künstliche Aromen.
Zutaten
- milder Schwarztee(abgekühlt)1 l
- Erdbeeren(ein Teil püriert, ein Teil in Scheiben)300 g
- Honig(optional)1 EL
- Eiswürfel1 Handvoll
Zubereitung
Tee vorbereiten
Tippen zum AbhakenTee aufbrühen und vollständig abkühlen lassen.
Erdbeeren einrühren
Tippen zum AbhakenErdbeerpüree und Honig in den kalten Tee rühren.
Kühlen
Tippen zum AbhakenMindestens 1 Stunde im Kühlschrank ziehen lassen.
Servieren
Tippen zum AbhakenMit Eiswürfeln und Erdbeerscheiben im Glas servieren.
Nährwerte
pro Portion (ca.)Tipps und Variationen
Den Tee vollständig abkühlen lassen, bevor die Erdbeeren hinzugefügt werden, damit das Fruchtaroma nicht verloren geht.
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Häufige Fragen
Gründerin und Rezeptentwicklerin von Süßes Rezept. Mit Leidenschaft entwickle ich einfache, alltagstaugliche Desserts und erfrischende Getränke für die deutschsprachige Community.