Bratapfel-Likör
Naturtrüber Apfelsaft, warme Gewürze und brauner Rum – ein weihnachtlicher Likör mit dem Aroma frisch gebackener Bratäpfel.
Gewürzsud und Ziehzeit
Der naturtrübe Apfelsaft wird mit Zimtstangen, Nelken und Zucker 10 Minuten geköchelt, damit die Gewürze ihr Aroma an den Sud abgeben. Erst nach dem vollständigen Abkühlen und Entfernen der Gewürze wird der braune Rum eingerührt.
Reihenfolge bei der Zubereitung
Aufbewahrung und Ziehzeit
Den Likör in sterilisierte Flaschen abfüllen und mindestens eine Woche an einem kühlen, dunklen Ort ziehen lassen, damit sich die Aromen verbinden. So gelagert ist er mehrere Monate haltbar.
Naturtrüber Apfelsaft, warme Gewürze und brauner Rum – ein weihnachtlicher Likör mit dem Aroma frisch gebackener Bratäpfel.
Zutaten
- naturtrüber Apfelsaft500 ml
- Zimtstangen2
- Nelken4
- Zucker150 g
- brauner Rum500 ml
Zubereitung
Sud kochen
Tippen zum AbhakenApfelsaft mit Zimt, Nelken und Zucker aufkochen und 10 Minuten köcheln lassen.
Abkühlen
Tippen zum AbhakenSud abkühlen lassen und Gewürze entfernen.
Rum einrühren
Tippen zum AbhakenRum einrühren.
Abfüllen und ziehen lassen
Tippen zum AbhakenIn sterilisierte Flaschen füllen und mindestens 1 Woche kühl und dunkel lagern.
Nährwerte
pro Portion (ca.)Tipps und Variationen
Den Likör mindestens eine Woche an einem kühlen, dunklen Ort ziehen lassen, damit sich alle Aromen vollständig verbinden.
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Häufige Fragen
Gründerin und Rezeptentwicklerin von Süßes Rezept. Mit Leidenschaft entwickle ich einfache, alltagstaugliche Desserts und erfrischende Getränke für die deutschsprachige Community.