Toffifee-Likör
Karamellsauce, Haselnusslikör und Schokolade – ein cremiger Likör, der die bekannte Toffifee-Kombination vereint.
Karamell, Nuss und Schokolade als cremiger Likör
Toffifee vereint Karamell, Haselnuss und Schokolade in einer bekannten Praline, dazu passt hervorragend unser Raffaello-Likör. Als Likör verarbeitet, entsteht ein besonders süßes, cremiges Getränk, das diese drei Aromen gemeinsam vereint.
Karamellsauce als Basis
Selbstgemachte oder fertige Karamellsauce liefert die charakteristische, klebrig-süße Note, die für Toffifee typisch ist und dem Likör seine Grundrichtung gibt.
Haselnusslikör für die nussige Ebene
Ein Schuss Haselnusslikör wie Frangelico ergänzt die Karamellnote um eine nussige Tiefe, die dem Geschmacksprofil der Praline sehr nahekommt.
Schokolade für den letzten Baustein
Geschmolzene Schokolade, in die Kondensmilch eingerührt, rundet die Aromen-Trias aus Karamell, Nuss und Schokolade ab.
Wodka als neutrale Basis
Ein neutraler Wodka lässt sich gut in die süße, komplexe Mischung einarbeiten, ohne einen eigenen dominanten Geschmack hinzuzufügen.
Aufbewahrung
Im Kühlschrank aufbewahrt, hält sich dieser Cream-Likör aufgrund des Milchanteils nur wenige Wochen und sollte vor dem Servieren gut geschüttelt werden.
Serviervorschlag
Pur auf Eis oder als süßer Abschluss eines Essens serviert, vereint dieser Likör Karamell, Nuss und Schokolade in einem einzigen Genussmoment.
Karamellsauce, Haselnusslikör und Schokolade – ein cremiger Likör, der die bekannte Toffifee-Kombination vereint.
Zutaten
- Karamellsauce100 g
- Haselnusslikör(z. B. Frangelico)80 ml
- Milchschokolade(geschmolzen)100 g
- Dose gezuckerte Kondensmilch (397 g)1
- Wodka200 ml
Zubereitung
Schokolade schmelzen
Tippen zum AbhakenSchokolade im Wasserbad schmelzen und etwas abkühlen lassen.
Vermengen
Tippen zum AbhakenKaramellsauce, geschmolzene Schokolade und Kondensmilch glatt verrühren.
Alkohol einrühren
Tippen zum AbhakenHaselnusslikör und Wodka einrühren.
Abfüllen
Tippen zum AbhakenIn sterilisierte Flaschen füllen und im Kühlschrank aufbewahren.
Nährwerte
pro Portion (ca.)Tipps und Variationen
Die geschmolzene Schokolade etwas abkühlen lassen, bevor sie mit den kalten Zutaten vermengt wird.
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Häufige Fragen
Gründerin und Rezeptentwicklerin von Süßes Rezept. Mit Leidenschaft entwickle ich einfache, alltagstaugliche Desserts und erfrischende Getränke für die deutschsprachige Community.