Banana Pudding Matcha
Cremiger Bananenpudding und aufgeschäumter Matcha Latte – ein zweifarbiges Trend-Getränk zwischen Dessert und Drink.
Harmonie aus Erdigkeit und Süße
Matcha-Pulver hat eine feinherbe, grasige Note, die hervorragend mit der natürlichen Süße reifer Bananen harmoniert. Damit der Pudding eine seidige Textur bekommt, sollte das Matcha-Pulver vorab mit etwas warmer Flüssigkeit klumpenfrei angerührt werden.
Die Bananen sollten zwar reif sein (für das Aroma), aber noch fest genug, um beim Schichten nicht völlig zu matschen.
Cremiger Bananenpudding und aufgeschäumter Matcha Latte – ein zweifarbiges Trend-Getränk zwischen Dessert und Drink.
Zutaten
- reife Banane(püriert)1
- Milch(für den Pudding)300 ml
- Puddingpulver Vanille30 g
- Zucker30 g
- Matcha-Pulver2 TL
- Milch(für den Matcha Latte)250 ml
Zubereitung
Pudding kochen
Tippen zum AbhakenPuddingpulver, Zucker und Milch nach Packungsanleitung zu Pudding kochen, pürierte Banane einrühren.
Abkühlen
Tippen zum AbhakenPudding in Gläser füllen und abkühlen lassen.
Matcha anrühren
Tippen zum AbhakenMatcha mit wenig warmem Wasser klümpchenfrei verrühren, Milch aufschäumen und einrühren.
Schichten
Tippen zum AbhakenMatcha Latte vorsichtig über den Pudding gießen.
Nährwerte
pro Portion (ca.)Tipps und Variationen
Den Pudding vollständig abkühlen lassen, bevor der Matcha Latte darübergegossen wird, damit sich die Schichten nicht vermischen.
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Häufige Fragen
Gründerin und Rezeptentwicklerin von Süßes Rezept. Mit Leidenschaft entwickle ich einfache, alltagstaugliche Desserts und erfrischende Getränke für die deutschsprachige Community.